Je me rappelle mes premiers séjours en Angleterre. Sur le bord des routes, je voyais pas mal de panneaux “nurseries” et pensais naïvement à plein de petites crèches pour enfants quand je compris un peu tardivement que ce mot désignait aussi les serres où poussent les plantes. Les anglais sont de grands jardiniers et d’inconditionnels amoureux des fleurs surtout dans le Kent surnommé : “The Garden of England”. Pendant mon dernier séjour, j’ai eu l’occasion de visiter un lieu pas comme les autres, une nursery comme on en trouve que très peu désormais outre-manche : des serres victoriennes dont la restauration commencera au printemps prochain. Les tentatives précédentes ont échoué et les efforts des propriétaires précédents ont chaque fois été balayés par les nombreuses tempêtes qui se sont abattues sur le pays. Les nouveaux propriétaires, un couple et leurs enfants, ont eu l’idée d’y créer un café pour attirer les curieux et les locaux. Un salon de thé des plus originaux au milieu des plantes, des fleurs, des pots et des succulentes. Un gros chat noir qui vous snobe en allant chercher repos près du poil à bois. Des vieux outils au mur et des tableaux colorés au mur. J’y serais restée des heures… J’y reviendrai dans quelques mois en espérant pouvoir visiter les autres serres restaurées et y acheter quelques plantes cultivées entre les quatre murs en briques de The Walled Nursery.